Day: January 27, 2020

อาหารตุรกี
อาหาร

5 อาหารตุรกี …ที่ต้องลองชิมซักครั้งในชีวิต

ประเทศที่เป็นความใฝ่ฝันของใครหลายคนที่อยากจะไปเที่ยวซักครั้งในชีวิตหนึ่งในนั้นจะต้องมีประเทศตุรกีอย่างแน่นอน นอกจากจะมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าไปเยือนหลากหลายแห่งแล้วยังรวมไปถึงเรื่องของอาหารตุรกีที่หลายคนอยากจะลิ้มลองที่ใครหลายคนอยากจะชิมเป็นบุญปากซักครั้งด้วยคำร่ำลือถึงความอร่อยและแปลกใหม่และหาทานได้ยากอีกด้วย วันนี้เรามาดูกันว่าเมนูเด็ดที่ต้องไม่พลาดที่จะลองซักครั้งในชีวิตที่บอกเลยว่าแต่ละเมนูถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ แน่นอนค่า 1. Menenen เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดที่นิยมทานกันในตอนเช้า   เมนูนี้จะมีส่วนผสมทั้งผัก ไข่ ที่มักจะเรียกกันง่าย ๆ ว่าไข่เจียวตุรกี  ที่จะประกอบไปด้วย พริก หัวหอม นำมาต้มกับมะเขือเทศ ตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมฉุย โรยหน้าด้วยผัก ไม่เพียงแต่หน้าตาน่าทานเท่านั้นแต่ใครที่ได้ลองจะต้องติดใจยิ่งถ้าไข่แดงเยิ้ม ๆ ยิ่งฟินค่า สามารถเลือกทานได้ทั้งเดี่ยว ๆ หรือจะทานคู่กับขนมปังก็ได้แล้วแต่ความชอบ 2. Doner Kebab เมนูอันเรื่องลือของตุรกีหรือ เคบับ ที่เราอาจจะคุ้ยหูกันดี  เมนูนี้จะเป็นการนำเอาเนื้อที่หมักมาเสียบรวมกันในแท่งเหล็ก คล้ายกับบาบีคิวบ้านเรา นำไปย่างด้วยการหมุนแต่การทานก็จะเป็นการค่อยๆ แล่เนื้อจากด้านนอก  นิยมทานคู่กับขนมปังหรือจะเป็นแผ่นแป้ง ผัก บอกเลยว่าอร่อยถูกปากคนไทยอย่างเราแน่นอน 3. Lahmacun  หรือพิซซ่าตุรกีนั่นเอง   เมนูนี้จะเป็นแป้งบางกรอบ ทาด้วยซอสพร้อมด้วยมีท็อปปิ้งต่าง ๆ ทั้งเนื้อบด ผักสมุนไพรนานาชนิด นำไปอบการทานก็จะฉีกออกเป็นชิ้น ๆ หรือว่าจะเป็นการพับครึ่งก็ได้   4. Durum เมนูนี้จะเป็นแป้งห่อด้วยเนื้อสัตว์เช่น แกะ […]

Read More