ชวนลองทำเมนู ..คัพเค้กไข่ขาว ..นุ่มละลายในปาก

คัพเค้กไข่ขาว

วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ  มาลองทำขนมคัพเค้กสุดอร่อย นุ่มฟินละลายในปากที่เพียงแค่ใช้ไข่ขาวเหลือๆ  จับมาทำคัพเค้กที่บอกเลยว่าสูตรที่เราแนะนำนี้เรียกได้ว่าทำง่ายมาก ๆ  แถมยังเก็บไว้ทานได้หลายวันอีกด้วยค่า

ส่วนผสม 

  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/5 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/5 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 80 กรัม

วิธีทำ

ด้วยการนำแป้งและผงฟูมาร่อนด้วยกันซักประมาณ 2 รอบนำไปใส่ลงในภาชนะที่จะใช้ผสม ตามด้วยเกลือป่น  จากนั้นก็ทำการตีไข่ขาวให้ฟูด้วยการใช้ speed ต่ำประมาณ 2 นาทีจากนั้นปรับ speed ให้สูงสุดจนกระทั่งเนื้อครีมมีการตั้งยอดอ่อน

ต่อด้วยการเทส่วนผสมไข่ขาวลงในภาชนะที่ใช้ผสม ใส่วานิลลาลงไปและทำการตีด้วยสปีดต่ำคนให้ทั้งหมดเข้ากัน  จากนั้นก็ค่อย ๆ หยอดน้ำมันพืชลงไปตีอีกครั้งด้วยสปีดต่ำ

นำแป้งที่ร่อนแล้วใส่ลงไปจากนั้นก็ให้ตีอีกครั้งจนกระทั่งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน   ต่อไปก็ตักใส่แป้นพิมพ์นำไปอบด้วยการใช้ไฟประมาณ 170 องศา ประมาณ 40 นาที แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมทานได้เลย

ถ้าใครชอบทานวิปปิ้งครีมก็สามารถนำมาหยอดหน้าเค้กด้วยก็ยิ่งอร่อยเข้าไปอีกค่า   วันหยุดว่าง ๆ ลองทำทานกันดูนะคะ รับรองว่าสูตรนี้ใครได้ทานก็ต้องติดใจทุกรายค่า

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *