วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปดูวิธีการทำวุ้นสุดน่ารัก สีสันสดใส น่าทานมาฝากกันที่ไม่ว่าจะลองทำทานกันเล่นๆ หรือจะทำเป็นเมนูเค้กวันเกิดให้เพื่อนหรือคนรู้ใจก็ได้นะคะ นอกจากหน้าตาและสีสันที่น่าทานแล้วบอกเลยว่าสูตรที่เราหยิบมาฝากกันรับรองว่าอร่อยไม่เบาเลยทีเดียวค่า

อันดับแรกเราจะพาไปดูวิธีการทำวุ้นลำไยอัญชันทริคเด็ดคือการสอดไส้ลำไยเชื่อมนั่นเอง

ส่วนผสมวุ้นโยเกิร์ต

มีดังนี้

• ผงวุ้นใช้สำหรับทำขนม 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• โยเกิร์ตใช้เป็นรสธรรมชาติ 200 กรัม
• เนื้อลำไยในน้ำเชื่อมไว้ใช้ในการสอดไส้
• พิมพ์วงแหวานโดยใช้ขนาด 2.5 นิ้ว ที่หุ้มด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์

ส่วนผสม วุ้นอัญชัน

• ผงวุ้นที่ใช้ในการทำขนม 2 ข้อนชา
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• น้ำอัญชันคั้นแบบเข้มข้น 100 มิลลิลิตร

วิธีการทำวุ้นโยเกิร์ตลำไย

ก่อนอื่นนำผงวุ้นที่เตรียมไว้ตามด้วย เกลือป่น น้ำตาลทรายและน้ำใส่ลงไปในภาชนะ คนทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ ทำการคนเรื่อย ๆ เป็นระยะๆ จนเดือด ปิดไฟและเติมโยเกิร์ตลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตามด้วยเทวุ้นโยเกิร์ตลงในพิมพ์ประมาณ ½ ของพิมพ์ จากนั้นปล่อยทิ้งไว้จนได้ที่เพื่อให้วุ้นได้เซตตัว ต่อมาทำการเรียงลำไยในน้ำเชื่อมลงไปให้เต็มแป้นพิมพ์

• วิธีการทำวุ้นอัญชัน คือ นำผงวุ้น น้ำ น้ำตาลทราย น้ำอัญชันใส่ลงไปคนทั้งหมดให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ ทำการคนทุกอย่างตลอดเป็นระยะจนกระทั่งเดือด ปิดไฟและทิ้งไว้ซักพักให้อุ่น
• วิธีประกอบวุ้นอัญชันลำไย คือ ทำการเทวุ้นอัญชันลงในพิมพ์ใส่ลงไปให้เต็ม นำไปแช่ตู้เย็นจนกระทั่งวุ้นเซตตัว จากนั้นก็ทำการถอดออกจากพิมพ์ นำไปจัดใส่ลงในภาชนะ เท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมทานแล้วล่ะคะ

เห็นไหมคะว่าวิธีการทำง่ายมาก ๆ ใช้เวลาไม่กี่นาทีก็สามารถนำมานั่งทานเล่น ๆ ชิว ๆหรือจะนำไปฝากเพื่อนๆ ฝากคนรู้ใจในวันสำคัญก็เก๋ไม่เบาค่า